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フレデリクスダル・KIRSBÆRVIN ヴィンテージ 2019 187ml

デンマーク産チェリーで造られた天然ワイン。デンマーク国際食品コンクール Danish International FOOD Contest“ベスト ワイン賞”受賞、デンマークワインショー DANSK Vinshow 金賞受賞、その他各 専門誌にて高評価。

アルコール 14度。

¥1,260 税別

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天然ワインです。持続可能な方法で栽培されたサクランボから造られました。天然酵母のみを使用して発酵。添加物なし。無ろ過。

ロラン島の自然と、ステウンスチェリーが醸しだすナチュラルな味わい。濃厚なチェリーの風味 フレデリクスダルのワインチェリーの中でも最もフルーティーな味わいのワイン。 特にステウンスチェリーならではの濃厚な味わいが楽しめます。ヴィンテージ・ ポート同様、一切の日光に当たっていません。できるかぎりのフルーティーさを引き 出すために、収穫後に種を除かずに即全果をステンレスタンクで発酵させた後、翌年 にダイレクトに瓶詰めを行います。 チーズやチョコレートとの完璧なマッチング このワインの持つ甘味、果実味と酸味とのバランスが、クラシックな羊や牛のハード タイプのチーズと非常に良く合います。また他にもブルーチーズやチョコレート、 ナッツやドライベリーなどを使った濃厚なデザート類も甘味がこのワインの持つ酸味 に引き立てられます。サービス前にデキャンタすることをお勧めします。

また冷暗所 に保管した場合、抜栓してからも1~2週間ほど味わいが保たれます。

この商品は2021年11月以降の発送になります。