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フレデリクスダル・KIRSBÆRVIN チェリーで造られたナチュラルワイン「リザーヴ 」500ml

天然ワインです。持続可能な方法で栽培されたサクランボから造られました。天然酵母のみを使用して発酵。無添加。無ろ過。

デンマーク産チェリーで造られた天然ワイン。リザーブ・ワインは複数のヴィンテージのワインをブレンドして、更に225lの小樽で 最長30ヶ月間熟成させます。

アルコール 14度。

¥4,750 税別

フレデリクスダル・リザーブワインは更に複雑味の増したワインに仕上がっています。
リザーブワインは複数のヴィンテージのワインをブレンドして、更に225リットルの小さなフレンチオーク樽で最長30ヶ月間熟成させます。長期間樽で熟成させることにより、コーヒーやチョコレートなどの繊細な香りが加わります。
風味のバランスをとるために更に自社で蒸留したチェリーの蒸留酒でワインを一部酒精強化が行われることにより、野生のチェリーやラズベリーの香りや味わいが加わり、更にバランスの取れた味わいに仕上がります。
リザーブワインは、セラーで何年も保存することができます。そのため、長期熟成させてから楽しむこともお勧めです。

また開栓後、涼しい場所に保管すれば、数ヶ月間保存することもできます。 デキャンタでの提供もお勧めします。

オススメの組み合わせ:様々な風味豊かな味わい深い料理、例えばジビエや牛肉料理、風味の強いチーズ、パテやラグー料理など、またはチョコレート系のデザートにも良く合います。